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北京茅台酒回收河北名酒—洺水特曲

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发表时间:2021-08-23 10:05作者:北京茅台酒回收

北京茅台酒回收河北名酒—洺水特曲

  产地
  河北省威县酿酒厂。

  原料
  选用优质高粱和黄米为原料。

  酿造
  采用清蒸混烧老五甑工艺,以小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,经人工老窖发酵,缓慢蒸馏,量质摘酒,分级入库,贮存老熟,勾兑调味,降度除浊等工序而酿成。

  特点
  洺水特曲具有浓香型酒的典型风格。此酒,无色透明,窖香浓郁,醇厚绵甜,余香悠长,低而不淡,酒度为38°。

  荣誉
  洺水牌洺水特曲于1983年被评为河北省优质产品,1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。

  历史
  威县古称洺水县,早在宋代已有酿酒业。清代以“城内所制之黄黍米酒,颇为适口”。1925年以酿高粱烧闻名于世。1959年建成威县酿酒厂,1982年投产低度大曲酒,以古地名命为酒名。


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