回收茅台酒—和龙大曲

　　产地
　　吉林省和龙县制酒厂。

　　原料
　　以优质高粱、小麦等为配制原料。

　　酿造
　　用小麦制成的大曲和麸曲为糖化发酵剂，取海兰江之水，采用人工老窖、生香酵母增香，长期发酵，缓慢蒸馏，然后精心勾兑而酿成。

　　特点
　　和龙大曲酒属浓香型白酒。此酒，清澈透明，芳香浓郁，入口醇厚柔和，甘甜爽口，回味悠长，饮后余香。酒度为52°、60°两种。

　　荣誉
　　和龙牌和龙大曲酒于1963年被评为吉林省优质酒，1983年、1986年被评为吉林省优质产品。此酒深受延边地区各族人民喜好。

　　历史
　　和龙县酿酒历史较久，清代酿酒业较为兴盛。光绪二十九年（1903）建成“聚盛涌”烧锅，酿制“烧酒”著称。1945年将烧锅改名为新华烧锅，1949年改为现名。