回收茅台酒—和龙大曲
产地
吉林省和龙县制酒厂。
原料
以优质高粱、小麦等为配制原料。
酿造
用小麦制成的大曲和麸曲为糖化发酵剂,取海兰江之水,采用人工老窖、生香酵母增香,长期发酵,缓慢蒸馏,然后精心勾兑而酿成。
特点
和龙大曲酒属浓香型白酒。此酒,清澈透明,芳香浓郁,入口醇厚柔和,甘甜爽口,回味悠长,饮后余香。酒度为52°、60°两种。
荣誉
和龙牌和龙大曲酒于1963年被评为吉林省优质酒,1983年、1986年被评为吉林省优质产品。此酒深受延边地区各族人民喜好。
历史
和龙县酿酒历史较久,清代酿酒业较为兴盛。光绪二十九年(1903)建成“聚盛涌”烧锅,酿制“烧酒”著称。1945年将烧锅改名为新华烧锅,1949年改为现名。
