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北京回收老酒,漆园春特曲

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发表时间:2021-12-10 10:35作者:北京回收老酒,漆园春特曲

    北京回收老酒,漆园春特曲


       


产地
  安徽省蒙城县酒厂。

  原料
  选用优质高粱、小麦为配制原料。

  酿造
  以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂,引泉水,采用泸型酒和汾型酒的工艺特点结合本地传统工艺,经清蒸续槽,老窖发酵,双轮底增香,低温流酒,分段接酒,陈贮老熟,科学勾兑等工序酿成。

  特点
  漆园春特曲属其他香型大曲酒。酒液无色,清澈透明,芝麻香气,芬芳幽雅,酒质醇厚,绵甜柔软,尾净较爽,回味甜畅,具有独特风格。酒度为58°。

  荣誉
  漆园牌漆园春特曲于1986年被命名为安徽省名酒

  历史
  蒙城是历史悠久的古城,周代称漆园,宋代属亳州辖,古代思想家庄周即出生于此地,曾任漆园吏。酿酒历史悠久,宋代酿酒业兴盛,熙宁年间亳州酒课达“十万贯以上”,为当时主要产酒地区之一。清代酿有“高粱酒、黄酒”。1958年在旧糟坊基础上建成该酒厂,于1975年投产此酒,采蒙城八景之一的“漆园春雨”作为酒名。曾有诗赞曰:“漆园特曲芝麻香,香味独特美名扬。蝴蝶闻香化庄子,何须刘伶捧杜康。”


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