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北京回收1990年花灯头曲 回收88年华灯头曲

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发表时间:2021-03-01 10:54作者:北京回收1990年花灯头曲

产地
  北京市顺义县牛栏山酒厂。

  原料
  选用优质高粱、小麦为原料。

  酿造
  采用传统混烧老五甑工艺,以小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,经熟糠配料,热水打浆,泥窖低温发酵,中温蒸馏,量质摘酒,分级陈贮,勾兑调味等工序酿成。

  特点
  华灯头曲据浓香型大曲酒特点。酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵甜,酒体协调,尾净爽口,回味悠长。评酒专家鉴定为:“酒香浓郁,入口绵柔,醇厚甜润,香味谐调,尾子干净,饮后舒服”。实为酒中佳品。酒度为53°。

  荣誉
  华灯牌华灯头曲于1988年被评为北京市优质产品。

  历史
  顺义县是北京地区主要产酒地之一,清代以烧酒著称于京师,誉为东路酒之一。据县志载:“所酿之酒,甘洌异常,颇脍炙人口,而尤以牛栏山之酒为最著。”牛栏山镇曾有11家,1951年在“公利”和“福顺成”烧锅的基础上改建为“牛栏山酒厂”,1982年改为北京市曲酒厂,1989年又同时启用原厂名。在北京大曲酒的基础上投产头曲酒,并于1982年投放市场,深受消费者欢迎,颇有信誉。

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