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北京回收老酒—凌塔白酒

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发表时间:2021-09-03 14:54作者:北京回收老酒—凌塔白酒

                  北京回收老酒—凌塔白酒


产地
  辽宁省朝阳酒厂。

  原料
  以优质高梁糠、麸曲、产脂酵母为配制原料。

  酿造
  以麸曲和产酯酒母为糖化发酵剂,结合新、旧工艺,采用清立、清烧酿法,操作严谨精细,发酵期为20天,按质摘酒后,即分别贮存,再陈酿一年后,精心勾兑而酿成。

  特点
  凌塔白酒属清香型麸曲白酒。酒液澄清透明,无色晶亮,酒香清雅馨逸,酒质醇厚纯正,入口绵甜柔和,余味爽净悠长,饮后绝不上头。分成53°、60°两种。

  荣誉
  凌塔凌塔白酒于1980年,被评为辽宁省优质产品。1984年不仅获轻工业部酒类质量大赛银杯奖,而且在中国第四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。1988年在第五届评酒蝉联国家优质酒称号及银质奖章,声誉及评价均高。

  历史
  朝阳酿酒历史较久,这个城镇的兴起是由“烧锅”发展起来的。
据《朝阳县志》载:“烧锅,直鲁人之北来者,皆事耕种,不谙经营。朝境之初,有商业,自晋人始。晋人悉知蒙族无贵贱,皆嗜酒。边塞所产高粱、莜麦廉价,且多。俗传先有‘三泰号’晋人烧锅,后有喇嘛庙。由是直鲁人之营商者,亦相继而起。自有烧锅之后,台吉之平地、山荒始有转兑,于汉族之举,是烧锅与香火会二事于遗迹中国一最有价值者也。”清代顺治年间(1644-1661)建成“三泰号烧锅”酿制烧酒。宣统年间(1909-1911)“烧锅本城有七家,外镇尚有四十余家,每日每家能烧酒五百余斤,每年共出酒约八百余万斤,均销本地”。1952年在老烧锅旧址建成朝阳油酒厂,1959年又改为朝阳食品化工厂,1965年更为现厂名。1959年投产此酒,因酒厂地处凤凰山下、大凌河畔,山上又有辽代古寺“凌霄塔”,故命名为凌塔白酒。


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