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北京回收老酒—特曲桃山白酒

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发表时间:2021-09-15 10:49作者:老酒收藏之家

               北京回收老酒—特曲桃山白酒

产地
  辽宁省法库县桃山酒厂。

  原料
  以高粱、大麦、小麦、豌豆为配制原料。

  酿造
  采用传统酿造工艺,以大麦、小麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂,以桃山深泉水为酿造用水,经清立清烧,分窖入池,四次发酵,缓慢蒸馏,按质摘酒,分级贮存,精心勾兑等工序而酿成。

  特点
  特曲桃山白酒具有清香型酒的独特风格。酒质无色透明,清香纯正,酒质醇厚,口感柔和,诸味协调,绵甜适口,余味爽净,回香较长。酒度为60°。

  荣誉
  桃山牌特曲桃山白酒于1955年、1963年被命名为辽宁省名酒称号,1981年、1983年、1987年均被评为辽宁省优质产品,1984年在轻工业部酒类质量大赛获银杯奖。

  历史
  法库县古称“法库厅”,酿酒历史较久,于清代乾隆三十年(1765)建有烧锅,原是“端龙公主下嫁七十二行当差”之一,专为蒙族达尔罕王、博王、宾图王三王府酿造的王府酒。曾为贡酒,因烧锅地处桃山脚下,引地下山泉水酿造而成,故俗称“桃山白酒”。光绪三十四年(1908)其“高粱酒”成为本地区主要物产。如《法库厅乡土志》载:“法库所产之物,所制之品,为清香型高粱酒。”,“商贾之盛”以“高粱酒”,“行商为最多,皆输出于牛庄、天津等处。”1948年将烧锅收归国有,1950年改建为法库县制酒厂,1963年再次更为现厂名。销往北方诸地及香港地区,远销日本。


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