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北京回收老酒

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发表时间:2021-12-11 10:44作者:北京回收老酒


北京回收老酒,明绿液


产地
  安徽省嘉山县光明酒厂。

  原料
  以优质明光绿豆、特制大曲为配制原料。

  酿造
  用特制的大曲为糖化发酵剂。采用固态发酵工艺,经配料蒸煮、老窖发酵、蒸馏取酒、贮存陈酿、勾兑调味等工序酿成。低度酒还需进行降度除浊处理。

  特点
  明绿液属其他香型大曲酒。酒液翠绿透明,香气芬芳馥郁,带有幽雅豆香,酒体醇厚谐调,入口绵柔爽净,后味隽永绵长。酒度分为54°、38°两种。

  荣誉
  明光牌明绿液1986年获安徽省优质产品奖。1979年投产38°酒,1987年被评为安徽省优质产品。

  历史
  嘉山县古属泗州辖,宋代酿酒业兴盛,熙宁年间泗州酒课达“十万贯以上”,成为主要产酒地区之一。清代酿有高粱酒、黄酒。明光镇原称灵迹,据《明史·本纪》载:明太祖朱元璋的母亲怀他时,曾乞讨到此分娩,朱元璋出世时,“红光满室,自是夜数有光起”。后朱元璋称帝,改灵迹为明光镇。清光绪十一年(1885)在明光镇建成“精益、李祥和、源兴隆、源兴祥”四家槽坊,所酿之酒以“明光大曲”命名,享有较高信誉。宣统元年(1910)参加南劝业会洋获得奖状,曾远销南洋群岛诸国。1949年在四家槽坊基础上合并建成现酒厂。沿袭传统工艺继续生产大曲酒。1976年投产此酒。销往上海、北京、台湾等地及香港、澳门地区。


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